Diet untuk memburukkan lagi kolesistitis kronik

Diagnosis kolesistitis dibuat oleh doktor dengan keradangan pundi hempedu. Penyakit ini agak biasa di kalangan penduduk yang lebih tua, dan wanita lebih mudah diserang penyakit ini berbanding lelaki.

Cholecystitis boleh menjadi akut (jarang) dan kronik. Akut, bergantung kepada penyebabnya, dibahagikan kepada catarrhal, phlegmonous, gangrenous. Cholecystitis disebut kronik, di mana keradangan pundi hempedu berlangsung selama 6 bulan atau lebih.

Pada orang yang sihat, pundi hempedu berfungsi bersamaan dengan pankreas, kerana mereka mempunyai saluran perkumuhan yang biasa. Oleh itu, apabila satu organ rosak, yang kedua.

Rawatan kolesistitis dan pankreatitis hampir sama dan tidak hanya merangkumi terapi ubat dan ubat-ubatan rakyat, tetapi juga pemakanan yang betul, yang menjadi tugas utama pesakit.

Jadual nombor 5 dan kolesistitis

Dengan kolesistitis, gastritis dan pankreatitis, serta sirosis, kolitis, hepatitis, doktor mengesyorkan mengikuti diet No. 5. Ini mewujudkan semua keadaan untuk metabolisme lipid menjadi normal dan sistem empedu stabil..

Dalam diet harus ada protein, makanan yang mengandung karbohidrat, hidangan dengan serat dan pektin yang mencukupi. Tetapi pada masa yang sama, diet sangat membatasi pengambilan kolesterol, asid oksalik. Pastikan mengawal minyak pati, purin.

Diet untuk kolesistitis kronik, serta untuk pankreatitis, bermaksud penggunaan bersama dengan makanan:

  • kira-kira 80 g protein, termasuk sekitar 60% asal haiwan;
  • kira-kira 400 g karbohidrat, dengan 90 g gula;
  • 75 g lemak, 25% daripadanya adalah sayur-sayuran;
  • garam meja hingga 10 g;
  • air biasa dalam jumlah sekurang-kurangnya 1.5-2 liter sehari.

Nilai tenaga makanan tidak boleh melebihi 2400 kcal. Tempoh diet ditentukan oleh doktor dan ditetapkan selama maksimum dua tahun..

Dengan bertambahnya penyakit, beberapa hari pertama anda tidak boleh makan apa-apa. Hanya teh manis atau hitam manis yang lemah, rebusan rosehip, jus yang dicairkan dengan air, air mineral bukan berkarbonat yang dibenarkan.

Prinsip pemakanan

Diet untuk kolesistitis kronik adalah diet berkhasiat biasa dengan 5-6 kali makan sepanjang hari. Penting untuk diingat bahawa bahagian mestilah kecil. Makanan ini mendorong penghasilan hempedu yang optimum - dalam jumlah yang tepat dan pada waktu yang tepat..

Dengan pankreatitis, gastritis dan kolesistitis, anda harus mematuhi peraturan pemakanan lain:

  1. menu tidak boleh sama;
  2. Jangan makan jika tidak ada kelaparan;
  3. proses makan harus disertai dengan mood yang baik, jika tidak, ia lebih teruk dicerna;
  4. hidangan dihidangkan hanya dalam bentuk yang hangat - sehingga tidak akan menyebabkan kekejangan saluran empedu;
  5. anda perlu makan sesuatu setiap 2.5–3 jam;
  6. hanya makanan segar yang diambil untuk memasak; makanan yang dipanaskan dilarang sama sekali;
  7. produk yang mengandungi urat atau serat kasar mesti dihancurkan atau diparut dengan baik. Pertama sekali, peraturan ini berlaku untuk daging;
  8. dalam menu, anda boleh membuat roti bakar, serta makanan yang dimasak dalam wap atau multicooker. Anda mesti menolak sayur goreng.

Pesakit harus menyusun anggaran jadual pemakanan, yang mesti dipatuhi secara berterusan - di rumah dan di tempat kerja.

Untuk pemulihan fungsi pundi hempedu dan hati yang cepat, doktor mesti menetapkan hepatoprotectors.

Senarai runcit

Ramai pesakit, setelah mendengar daripada doktor mengenai perlunya mengikuti diet untuk kolesistitis kronik, merasa takut. Setelah membaca senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan, nampaknya makanan itu kini menjadi monoton dan tidak sedap. Hasilnya, tidak semua orang mematuhi cadangan doktor.

Walau bagaimanapun, jadual nombor 5 menunjukkan menu yang sangat luas. Satu-satunya perkara yang harus ditinggalkan adalah berlemak, goreng dan sangat pedas. Makanan segera dan barangan dalam tin juga dilarang. Semua produk lain hanya dilarang..

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk kolesistitis, gastritis dan pankreatitis:

KategoriDilarangDibenarkan
Produk tepungapa-apa muffin segar, roti pagidalam jumlah sederhana, anda boleh membuat roti (sama ada rai atau gandum, tetapi selalu basi) dan tepung, misalnya, pai dengan ikan rebus, daging, epal atau keju kotej; 150-200 g kuki dibenarkan
Bijirinbubur barli, millet; bubur jagungsemua kecuali dilarang
Supokroshka, sup ikan, sup dengan cendawan, daging, sorreltenusu, sayur-sayuran (dengan bijirin, mi), bit. Oleh kerana kursus pertama hanya dibenarkan pada kaldu rendah lemak, borsch harus kurus. Anda tidak boleh menggoreng sayur untuk sup
Produk susukrim dan keju tinggi lemak, keju kotej buatan sendiri, yogurt, krim masamproduk rendah lemak (susu, susu panggang, kefir dan yogurt dengan kandungan lemak 0% atau 1%); keju kotej lebih baik untuk mengambil kaserol
Dagingitik, angsa, gumpalan dan rebusan, (panggang), hati, otak, paru-paru, ginjal, sosis, daging asap, sosis, sosis dan barang dalam tintidak berminyak, tanpa urat: bangkai ayam keseluruhan (tanpa kulit), ayam belanda, daging lembu, sapi, arnab (tanpa lemak, tendon); disarankan untuk membuat daging cincang, tetapi anda juga boleh merebus keseluruhannya
Buah-buahansemua buah sitrus (lemon, oren) dan buah masam yang lainbuah-buahan tidak berasid dalam bentuk panggang dan rebus; dari segar anda boleh memiliki sebiji epal merah, pisang (hanya sebiji sehari), delima, alpukat, pir
Sayur-sayurankekacang keseluruhan, lobak, bawang putih, kacang merah, daun bawang, bayamkentang, wortel (dalam bentuk apa pun), timun, kembang kol, labu, zucchini, lada bel; anda boleh menambah dill, pasli
Ikansemua spesies berlemak (makarel, salmon, sardin, stellate sturgeon, lele), makanan dalam tin, kaviarikan sungai rendah lemak: pike, ikan mas biasa, zander; ikan laut: ikan kod, pollock, navaga
Minuman-minuman itukoko, teh yang diseduh, kopi semula jadi, air manis berkarbonat, minuman beralkoholkopi lemah dan hanya dengan penambahan susu, teh lemah, manis, minuman buah, jus buatan sendiri, jus tomat, kissel, kompot.

Jadual No. 5 tidak termasuk produk berikut:

  • gula-gula secara sederhana. Benar, anda harus benar-benar meninggalkan ais krim, kue coklat, gula-gula, kek dan pai, di mana terdapat banyak krim;
  • Dari sos anda boleh mendapatkan sayur-sayuran, tenusu, dan buatan sendiri. Tidak boleh ada saus tomat dan mayonis dalam makanan, serta lada, lobak, mustard;
  • dengan pankreatitis, hanya satu telur dibenarkan setiap hari. Ini boleh menjadi telur dadar kukus tanpa kuning telur, atau telur rebus. Telur rebus di bawah larangan ketat;
  • Menu hanya boleh mengandungi hidangan dengan minyak sayuran. Anda boleh menambah sedikit krim pada lauk.

Dari penggunaan acar buatan sendiri, acar dan acar harus menjauhkan diri. Mana-mana alkohol, walaupun bir alkohol rendah, dilarang keras..

Ahli gastroenterologi mengesyorkan agar pesakit mereka menyusun menu sampel selama 3 hari - seminggu. Ini memberi seseorang peluang untuk menyediakan dirinya dengan makanan yang enak dan bervariasi, walaupun kadang-kadang anda harus melepaskan makanan kegemaran anda.

Diet adalah ukuran yang diperlukan untuk dinamika positif keadaan kesihatan.

Bentuk akut

Keradangan pundi hempedu dan pankreas adalah fenomena biasa. Dalam tempoh ini, tugas utama adalah mengurangkan beban pada sistem empedu dan saluran pencernaan secara keseluruhan. Diet yang sangat ketat disediakan untuk ini..

Pada hari-hari pertama serangan, ketika pesakit merasakan kesakitan yang teruk di kawasan organ yang meradang, tidak ada apa-apa untuk dimakan - anda hanya boleh minum cecair, dan tanpa had. Dan hanya dengan peningkatan kesejahteraan keseluruhan, anda boleh mula mengembangkan menu harian anda, dengan menambahkan secara beransur-ansur:

  1. keropok (bukan dibeli di kedai, tetapi dimasak sendiri); roti putih lebih disukai;
  2. nasi atau sup oat;
  3. bijirin;
  4. jeli atau mousse.

Selepas 4–5 hari selepas pemburukan pankreatitis kronik atau kolesistitis, daging, ikan, dan bahkan 1% keju kotej dibenarkan direbus atau dikukus. Selepas 7-10 hari, anda boleh beralih ke diet yang dirancang khas untuk tempoh pengampunan yang tidak lengkap. Anda mesti mematuhinya selama kira-kira sebulan.

Bentuk kronik

Penyakit kronik adalah akibat ketidakpatuhan terhadap cadangan doktor untuk pankreatitis akut, kolesistitis, sistitis, tidak hanya untuk rawatan, tetapi juga untuk pemakanan. Pada mulanya, seseorang tidak menyedari masalah - hanya sesekali selepas makan mungkin ada rasa sakit yang pendek - tetapi lambat laun tempoh bermasalah bermula. Sebagai peraturan, ini dikaitkan dengan pelanggaran diet: mereka makan hidangan yang terlalu pedas atau berlemak, minum alkohol.

Terdapat dua peringkat bentuk kronik:

  1. eksaserbasi,
  2. pengampunan.

Menu untuk memburukkan lagi kolesistitis kronik tidak jauh berbeza dengan pemakanan dalam bentuk akut. Satu-satunya perbezaan adalah kekurangan diet # 5a..

Dalam pengampunan, mereka juga mematuhi tabel No. 5, yang memungkinkan untuk menunda eksaserbasi dan merupakan pencegahan pembentukan batu.

Menu mingguan

Pemakanan yang betul bukan sahaja dapat meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, tetapi juga meningkatkan tempoh pengampunan. Lebih-lebih lagi, tidak perlu memperbaiki diri - diet termasuk makanan sederhana, tetapi sangat lazat dan, yang penting, hidangan sihat yang sesuai untuk dimakan oleh semua ahli keluarga.

Menu contoh selama 5 hari:

IsninSelasaHari RabuKhamisJumaat
Sarapan pagiKaserol keju kotej, tehOatmeal, sekeping daging rebus, kopi lemahBubur semolina (anda boleh menambah jem / jem), teh hitamLadu malas, minuman buahHercules dengan susu, teh
Makan tengah hariSalad VitaminkaSalad buahKacerol sayurLabu bakarWortel souffle
Makan malamSup pangsit, bubur soba, potongan daging, buah rebusKentang tumbuk, rebusan ikan, tehSup sayur, lada kecil, Uzva.Pilaf daging, salad dengan tomatoSup kubis pada kaldu sayur, arnab rebus, bubur gandum, sauerkraut, kompot
Teh tinggiEpal bakar, minuman buahSalad Wortel Madu dengan EpalKuki dan lemak mentega rendah lemakCharlotte, kaldu rosehipKeju kotej rendah lemak dengan pisang, epal, minuman buah
Makan malamPilaf manis, tehOmelet kukus dengan dill / pasli, vinaigretteVermicelli dengan keju, susuIkan (rebus atau bakar) dengan sayur-sayuran, tehGulung kubis yang disumbat, Uzvar

Tepat sebelum tidur, doktor mengesyorkan untuk menyerah kopi, teh dan secawan yogurt dengan kue atau serbuk roti.

Semasa menyusun menu, perlu dipertimbangkan bahawa hanya hidangan segar yang dapat dimakan. Hitung bahawa anda mendapat jumlah unsur surih yang betul setiap hari.

Kegagalan diet

Pemakanan yang tidak betul dalam kolesistitis akut dan mengabaikan cadangan doktor membawa kepada penyakit dan komplikasi kronik:

  1. kolik hepatik,
  2. kolelitiasis,
  3. pankreatitis,
  4. penyakit kuning, disertai dengan gatal-gatal pada kulit, sakit di hipokondrium yang betul,
  5. suppuration (empyemia), gangren, atau bahkan pundi hempedu,
  6. abses peri-bubble,
  7. peritonitis meresap,
  8. perforasi dinding pundi hempedu.

Hampir semua patologi ini adalah petunjuk untuk pembedahan segera. Dalam beberapa kes (contohnya, keradangan gangren) dengan kemasukan ke hospital pada waktunya, kemungkinan berlaku akibat maut..

Diet untuk pesakit dengan kolesistitis

Cholecystitis adalah penyakit pundi hempedu. Tubuh ini menghasilkan hempedu, perlu untuk fungsi saluran pencernaan - pencernaan lemak. Sekiranya pundi hempedu tidak berfungsi, masalah timbul, oleh itu, perlu mematuhi peraturan pemakanan tertentu dalam tempoh ini.

Keradangan adalah akut atau kronik, bergantung pada peringkat penyakit apa, pelbagai jenis diet untuk kolesistitis dan peraturan untuk mengekalkannya.

Varieti diet

Dengan kolesistitis kronik

Dalam bentuk penyakit kronik, diperlukan pemakanan yang akan mempengaruhi hati dan saluran empedu dengan lembut.

Kriteria pematuhan wajib:

  1. Hadkan garam - sehingga 10 g sehari.
  2. Minum - hingga 2 l.
  3. Makanan hanya hangat, panas dan sejuk.
  4. Jumlah makanan tidak boleh melebihi 3 kg sehari.

Pada kolesistitis akut

Dengan bertambahnya penyakit, pada hari-hari pertama adalah perlu untuk mengambil hanya cecair, kerana semasa mual dan muntah berterusan, mustahil. Anda perlu minum dalam sips kecil, anda boleh minum air mineral yang dicairkan dengan air tulen untuk diminum, merebus herba - chamomile, pudina.

Pada hari-hari berikutnya, makanan cair diperkenalkan secara beransur-ansur - sayur tumbuk, bijirin, sup lendir. Masak makanan hanya untuk sepasang atau rebus, pastikan untuk mengelap. Ia dibenarkan makan maksimum keropok.

Nombor jadual 5

Jadual diet nombor 5 dianggap terapeutik, ia digunakan dalam kes:

  1. Penyakit hati.
  2. Cholelithiasis.
  3. Cholecystitis dalam pengampunan.

Makanan diet ini sudah lengkap, tetapi menjimatkan hati. Ia membolehkan anda memulihkan fungsi organ dalaman, meningkatkan rembesan hempedu. Makanan yang kaya dengan serat, pektin dibenarkan dalam diet. Anda boleh memasak hidangan panggang dan rebus.

Jadual ini boleh digunakan semasa remisi dan untuk pencegahan komplikasi selepas penyakit.

Peraturan dan Prinsip

Untuk mencegah kemungkinan akibat negatif setelah makan dengan penyakit, perlu mengikuti peraturan tertentu, yang memperuntukkan pengosongan kimia saluran pencernaan.

Ini dicapai seperti berikut:

  1. Pengambilan kalori setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kkal. Mengimbangkan diet di tempat pertama.
  2. Makanan kerap pecahan pada masa yang sama.
  3. Mengehadkan pengambilan garam hingga 10 g sehari.
  4. Kandungan cecair yang tinggi dalam diet - hingga 2.5 l.
  5. Pengecualian lengkap minuman beralkohol.
  6. Suhu makanan optimum dalam tempoh ini adalah dari 15 hingga 60 darjah.
  7. Pastikan anda makan hanya dalam suasana hati yang baik dan berada di tempat yang menyenangkan. Ini menyumbang kepada pencernaan makanan yang lebih baik..

Senarai produk yang dibenarkan / dilarang

Produk yang dibenarkan membolehkan anda memunggah keseluruhan saluran pencernaan. Adalah perlu untuk memilih produk dan menyediakannya dengan betul.

Semasa mengekalkan diet, kumpulan produk berikut dibenarkan untuk digunakan:

  1. Roti tidak segar, selalu sedikit kering. Boleh kuki tanpa gula, pastri dari adunan yang tidak boleh dimakan.
  2. Minuman: kompot, kopi dengan susu dan teh lemah dengan lemon, jus segar dari sayur-sayuran dan buah-buahan tanpa gula tambahan.
  3. Kursus pertama: sup tanpa daging, untuk pertama kali tumbuk.
  4. Bubur kacang cair. Bubur lendir susu. Keju Kotej, Nasi, Vermicelli Casseroles.
  5. Jenis daging dan ikan rendah lemak. Makanan laut tanpa minyak.
  6. Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah: krim masam, keju, keju cottage, acidophilus, kefir, yogurt.
  7. Sayur-sayuran: kembang kol, kentang, wortel, salad hijau, timun, labu. Buah-buahan: buah dan beri yang tidak berasid.
  8. Sos: tenusu dan sayur-sayuran, tanpa menggoreng. Bumbu ringan - vanillin, herba segar dan kering, kayu manis. Minyak: sayur dan krim (tetapi tidak lebih daripada 30 g).
  9. Telur: telur dadar, protein lembut.
  10. Gula-gula: madu, marshmallow, buah panggang, mousses dan jeli.

Anda tidak boleh menggunakan produk yang sukar untuk saluran pencernaan, menyebabkan proses penapaian, memberi beban besar pada organ yang berpenyakit.

Ini termasuk:

  1. Pastri dan roti segar, pai goreng dan ladu.
  2. Kaldu berdasarkan daging berlemak, ikan, cendawan.
  3. Daging: angsa, daging babi, jeroan, makanan salai dan makanan dalam tin. Mana-mana lemak dan lemak.
  4. Ikan: berlemak, salai, masin (sturgeon).
  5. Produk Tenusu Lemak.
  6. Telur rebus, telur goreng. Sekatan dalam penggunaan kuning telur - tidak lebih dari 2 kali seminggu.
  7. Kekacang.
  8. Sayur-sayuran: pedas, masam dan pedas. Makanan dalam tin.
  9. Perasa: pedas.
  10. Gula-gula: coklat, koko, krim. Teh dan kopi yang kuat, minuman sejuk.

Menu contoh untuk minggu ini

Sarapan pagi:

  • puding dadih tanpa gula;
  • kaserol keju kotej;
  • ladu malas;
  • kaserol beras dengan kismis;
  • bubur soba - kentang tumbuk;
  • oatmeal dalam susu;
  • bubur semolina dengan sudu madu;

Sarapan pagi kedua:

  • Epal Merah;
  • salad buah yang dibumbui dengan yogurt;
  • sandwic dengan kaviar dari zucchini;
  • keju kotej dengan pisang parut;
  • sekeping labu yang dibakar;
  • kaserol kembang kol;
  • segenggam buah kering;

Makan malam:

  • sup sayur-sayuran;
  • sup kubis musim bunga dan wortel rebus;
  • kubis yang disumbat dengan daging cincang rendah lemak;
  • kembang kol tumbuk dengan ikan kod rebus;
  • kubis rebus dengan dada ayam rebus;
  • pilaf dengan daging lembu atau daging lembu;
  • potongan ayam kukus dengan bihun;

Makanan ringan petang:

  • salad lobak merah dengan madu;
  • epal bakar;
  • salad timun yang dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon;
  • teh dengan marshmallow;
  • sepotong keju dengan teh;
  • sekeping roti dengan keju dan dill Adyghe;
  • buah-buahan;

Makan malam:

  • periuk kukus dengan kentang tumbuk;
  • sup dengan nasi;
  • vinaigrette dan telur dadar dari 2 telur;
  • potongan kubis dalam sos susu;
  • pasta keju parut;
  • dada ayam dengan kentang panggang;
  • bubur millet dengan labu;

Resepi

Dari senarai produk yang dibenarkan, anda boleh membuat menu yang sangat baik. Memandangkan fakta bahawa makanan dengan penyakit seperti itu pasti menggembirakan, anda perlu memberi perhatian yang cukup pada diet anda.

Di rumah, anda boleh memasak sesuatu yang enak dan sihat dengan mudah. Jadual diet untuk kolesistitis membolehkan anda menggunakan banyak resipi menarik untuk memasak hidangan sederhana dan gourmet.

Sup makanan laut

Sup lazat ini disediakan sesederhana dan secepat mungkin, hanya memerlukan 15 minit untuk menyediakan produk dan menyiapkannya.

Bahan-bahan:

  • 1 sotong yang dikupas;
  • 200 g pucuk Brussels;
  • 1 timun bersaiz sederhana;
  • hijau segar;
  • liter stok sayur atau air;
  • garam;

Potong sotong menjadi kepingan, rebus kuahnya dan turunkan kubis di sana. Selepas 5 minit, masukkan sotong dan timun cincang ke dalam kuahnya. Masak selama 3-4 minit lagi. Semasa menghidangkan, taburkan sup dengan sayur-sayuran.

Lada yang disumbat

Bahan-bahan:

  • paprika - 5 biji.;
  • 0,5 kg isi ayam atau daging sapi cincang;
  • nasi rebus - 0.5 cawan;
  • hijau, daun salam, garam;

Lada, sediakan daging cincang, campurkan dengan nasi dan isi lada. Masukkan semua ke dalam periuk, tuangkan sup sayur, tambah sedikit garam dan perasa. Masak hingga lembut. Anda boleh menambah kaldu 10 minit sebelum akhir memasak setengah gelas jus tomato, jika dibenarkan oleh doktor, atau jumlah krim masam rendah lemak yang sama.

Salad bit dengan aprikot kering

Masak:

  • bit rebus - 1-2 pcs.;
  • 50 g aprikot kering;
  • 0.5 cawan krim masam rendah lemak atau yogurt;
  • satu sudu teh gula;

Rendam aprikot kering dalam air sejuk hingga lembut, potong dadu. Kupas dan parut bit rebus. Campurkan semua bahan, musim dengan krim masam, anda boleh sedikit manis. Walaupun begitu, ini mungkin tidak diperlukan, kerana bit sebenar manis dalam diri mereka.

Cadangan Doktor

Menurut doktor, rawatan harus dimulakan seawal mungkin. Jadual pemakanan mesti dipatuhi dengan ketat, kerana ia adalah kaedah utama untuk mengurangkan keadaan seseorang dalam keradangan akut pada pundi hempedu.

Pemakanan yang betul bukan sahaja dapat mengurangkan beban pada saluran pencernaan, tetapi juga dapat menyelesaikan masalah seperti gastritis dan sembelit. Mematuhi peraturan mudah akan membantu memerangi berat badan berlebihan, membantu menguatkan imuniti dan memulihkan mikroflora usus yang bermanfaat.

Kegagalan untuk mematuhi diet mengancam akibat negatif, kemunculan kolik hepatik, batu, tanda-tanda penyakit kuning. Ini boleh menyebabkan pembengkakan pada pundi hempedu, yang memerlukan pembedahan.

Untuk pencegahan kolesistitis, doktor mengesyorkan, selain pemakanan yang betul, untuk menjalani gaya hidup aktif, terlibat dalam sukan ringan yang menyumbang untuk menghilangkan masalah dengan saluran gastrointestinal - berlari, berbasikal, berenang. Aktiviti fizikal yang sederhana mengurangkan risiko kolesistitis.

Pemakanan untuk kolesistitis

Diet untuk kolesistitis semasa eksaserbasi bertujuan menormalkan mikroflora usus, memperbaiki proses pencernaan dan aliran keluar hempedu di pundi kencing dan hati yang meradang. Inti diet untuk kolesistitis pundi hempedu adalah pemakanan perubatan dalam bahagian kecil, 5-6 kali sehari. Ambil jadual nombor 5. Sebagai asasnya, diperlukan untuk mengkaji senarai produk yang dibenarkan dan yang dilarang untuk menjaga kesihatan.

Punca dan tanda-tanda pemburukan

Selalunya, penyakit ini berlaku kerana sebab berikut:

  1. Jangkitan dengan patogen bakteria - streptokokus, staphylococci, enterococci.
  2. Jangkitan parasit.
  3. Kolestasis disebabkan oleh kehamilan, keadaan tekanan dan senaman fizikal yang tinggi.
  4. Pelanggaran diet, makan berlebihan, tidak aktif fizikal.
  5. Kehadiran batu besar menyekat saluran empedu.

Eksaserbasi dicirikan oleh sindrom kesakitan tajam dari hipokondrium kanan. Dengan pundi kencing dan hati yang meradang, muntah, mual berlaku, selalunya terdapat tanda-tanda hipertermia dan takikardia. Sekiranya batu benar-benar menyekat saluran empedu, kolik berkembang, maka kulit dan selaput lendir memperoleh warna kuning.

Bentuk kronik penyakit ini dicirikan oleh perkembangan keradangan secara beransur-ansur dan peningkatan gejala. Di hipokondrium yang betul, rasa sakit menarik berlaku, paling kerap selepas makan. Walaupun dalam keadaan pesakit yang meradang lemah, perut kembung, kembung, bersendawa, kepahitan di mulut mengganggu. Sekiranya pundi hempedu meradang, maka penyakit perlahan akan bertambah buruk.

Dengan bentuk tanpa batu (tidak boleh dikira), gejala ditunjukkan oleh kolik yang teruk.

Peraturan Pemakanan untuk Keradangan Pundi Hempedu

Diet nombor 5 untuk kolesistitis adalah asas pemakanan dan terutama diberikan kepada orang yang menderita hepatitis dan penyakit pundi hempedu. Dilantik dalam syarat berikut:

  • dyskinesia bilier;
  • hepatitis yang berasal dari virus;
  • kolangitis;
  • penyakit batu empedu dan komplikasinya.

Diet untuk keradangan pundi hempedu mengurangkan beban pada saluran pencernaan berbanding dengan diet yang tidak normal. Pemakanan yang betul untuk kolesistitis adalah membatasi penggunaan makanan berlemak yang berasal dari haiwan dan makanan dengan kandungan kolesterol eksogen yang tinggi. Menu untuk kolesistitis melibatkan penolakan makanan berlemak, goreng dan tepung. Sebagai balasan - minyak sayuran, produk tenusu, daging rendah lemak, unggas, ikan. Manisan diganti dengan buah manis.

Cara makan dengan peningkatan kolesistitis, cadangan utama:

  • norma protein harian tidak melebihi 70-80 g, karbohidrat 180-200 g;
  • makanan berlemak sekerap mungkin;
  • bahagian kecil, makanan pecahan, sekurang-kurangnya 5 kali sehari;
  • jumlah pengambilan kalori harian rendah - sehingga 1500-1600 kkal;
  • sayur-sayuran yang mengandungi sejumlah besar serat dalam komposisi disapu sebelum digunakan;
  • makanan yang mengandungi sebilangan besar asid oksalat sangat terhad;
  • makanan mesti disediakan tanpa garam;
  • konsistensi utama - kentang tumbuk separa cair dan sup.

Asid oksalat menyumbang kepada pemendapan garam oksalat, yang memprovokasi urolithiasis dan pengumpulan batu di pundi hempedu. Diet ini melarang kacang, kopi, teh, rhubarb, bit, beri hitam, koko, dan terung, tanpa mengira tahap penyakitnya. Senarai ini jauh dari lengkap. Biasanya makan pinggan tanpa lemak, mestilah tidak berasid. Senarai minuman terhad juga disediakan..

Dengan kolesistitis kalkulus, pendekatan pemakanan yang lebih ketat diperlukan. Makanan mestilah buatan sendiri. Makanan ringan cepat dengan makanan berbahaya dikontraindikasikan dengan ketat. Penting untuk memerhatikan rejimen minum yang betul. Sebaiknya minum sekurang-kurangnya dua liter air pekat tulen. Minuman lain tidak dikira.

Diet untuk kolesistitis akut, cara makan

Pada hari-hari awal, ketika gejala menyakitkan pesakit dengan sangat, puasa penuh diperlukan untuk melegakan saluran gastrointestinal. Minum air tidak berkarbonat, teh lemah, kaldu rosehip, jus cair dibenarkan.

Pada hari ketiga, diet yang sesuai diresepkan untuk kolesistitis - jadual 5B, ia diperhatikan selama lima hari, tidak lebih. Diet diperlukan untuk mengecualikan daripada komponen diet yang menjengkelkan. Dalam tempoh ini, pesakit memerhatikan rehat di tempat tidur.

Senarai produk yang dibenarkan untuk pertama kalinya:

  • makanan tumbuk yang dimasak di dalam air tanpa penambahan mentega;
  • sup dengan kandungan lendir yang tinggi berdasarkan beras, oat, semolina;
  • bijirin cair, anda boleh menambah sedikit susu;
  • jeli, jus sayur-sayuran, kompot dicairkan, terhad - teh susu atau teh hijau, lemah;
  • dalam jumlah kecil - ayam rebus cincang, ikan tanpa lemak rebus, keju kotej rendah lemak;
  • keropok atau roti gandum.

Pemakanan sedemikian lebih disukai untuk kolesistitis kalkulus dan akut. Kemudian, pada hari ke-7-10, pesakit dipindahkan ke diet 5A, yang digunakan selama satu atau dua minggu.

Senarai apa yang tidak boleh anda makan dengan peningkatan kolesistitis:

  • makanan yang boleh menyebabkan penapaian dan reput di usus - kekacang (kacang polong, lentil, kacang buncis), bubur gandum, kubis, anggur;
  • produk merangsang rembesan hempedu yang kuat - rempah, lobak, cendawan, acar dan acar, mustard, acar, perasa pedas;
  • makanan ekstraktif - sup kacang, daging, ikan, cendawan;
  • beberapa ramuan herba - lobak, lobak, lobak, bawang dan bawang putih;
  • buah-buahan berasid dengan kandungan serat tinggi - plum, cranberry, semua buah sitrus;
  • makanan berlemak dan salai, termasuk daging dan ikan, makanan keselesaan, makanan dalam tin, sosej dan sosej, daging goreng dan rebus, otak;
  • krim, keju kotej masam dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi;
  • minuman manis berkarbonat, kopi, koko, teh hitam pekat, yang menimbulkan kembung.

Dengan kolesistitis, produk yang dilarang mesti dipersetujui dengan doktor yang hadir supaya, sekiranya berlaku kecuaian, keadaan semasa tidak bertambah buruk.

Makanan apa yang boleh saya makan dengan kolesistitis:

  1. Roti kering dan keropok.
  2. Sup tumbuk vegetarian dengan sayur tumbuk - labu, kentang atau wortel. Anda boleh menambah sebilangan kecil bijirin dalam jumlah kecil, yang dicerna dengan baik - oatmeal, beras, semolina.
  3. Bahagian rendah daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda. Hidangan daging disajikan dalam bentuk soufflé, kentang tumbuk. Anda boleh makan kepingan-kepingan tersebut. Ikan itu dikukus atau direbus. Ia boleh disajikan dalam bentuk daging cincang atau sepotong penuh, jika dikehendaki.
  4. Produk tenusu, tenusu, keju kotej rendah lemak atau rendah lemak.
  5. Omelet protein kukus. Tidak lebih dari satu kuning telur dibenarkan setiap hari.
  6. Bijirin tumbuk dari soba, beras, oatmeal, direbus dalam air atau susu.
  7. Mentega ditambahkan ke dalam hidangan dalam jumlah terhad - tidak lebih daripada 20-20 g sehari.
  8. Dari gula-gula, madu, gula, jeli susu, jeli, jem, marshmallow, marmalade dibenarkan.
  9. Teh dengan lemon dan gula. Anda boleh minum kopi yang lemah, kaldu rosehip, jus manis.
  10. Mee nipis rebus.
  11. Kentang, kembang kol, wortel, bit rebus dan tumbuk. Labu dan zucchini makan dihiris.

Pemakanan untuk kolesistitis kronik

Dengan keadaan kronik radang yang perlahan, diet bertujuan mengurangkan beban dari organ saluran gastrousus. Diet yang dirumuskan dengan betul semasa terapi dengan kolesistitis kronik menormalkan fungsi fisiologi saluran empedu dan menyokong profil lipid. Semua seni yang sama diambil sebagai asas. kelima. Ini adalah pemakanan perubatan yang lengkap secara fisiologi yang bertujuan untuk mencegah serangan yang memburuk, menghilangkan kesesakan di saluran empedu.

Pengambilan kalori tidak melebihi 2500 kkal. Sebaran oleh BZHU - 80/80/400, anggaran, jumlah makanan yang digunakan dipilih mengikut keperluan individu. Garam terhad kepada tidak lebih daripada 5-10 g sehari. Pengambilan cecair harian berkisar antara 1.5-2.5 liter. Jumlah lemak dalam diet juga terhad, keutamaan diberikan kepada lemak sayuran. Hidangan terutamanya dikukus, direbus, kurang kerap - dibakar.

Kisar sayur-sayuran yang mengandungi serat dalam jumlah tinggi, dan daging dengan urat. Kekerapan makan makanan sehari adalah 5-6 kali. Diet untuk kolesistitis kronik dan pemakanan harus diperhatikan untuk meningkatkan aliran keluar hempedu, oleh itu, lebih baik makan makanan yang dibenarkan.

Menu anggaran merangkumi:

  1. Salad sayur dengan minyak mentah sayur. Minyak bergantian, contoh: bunga matahari 3 hari, minyak zaitun 3 hari, beberapa hari lagi - biji rami.
  2. Buah-buahan, Beri, Sayuran.
  3. Dilengkapi dengan serat untuk mengelakkan sembelit.
  4. Tidak lebih dari satu telur setiap hari, kerana kuning telur mempunyai kesan koleretik. Sekiranya pesakit setelah sebiji telur merasakan kepahitan di mulutnya, dia perlu berhenti makan kuning telur. Hanya protein yang dibenarkan.
  5. Makanan dimasak terutamanya dalam bentuk kentang tumbuk. Sekiranya kulit atau urat terperangkap dalam daging, ia dikeluarkan..
  6. Dianjurkan untuk makan bukan hanya secara pecahan, tetapi pada masa yang sama. Oleh itu, pundi hempedu mula berfungsi dengan betul, yang secara positif mempengaruhi aliran keluar hempedu. Sekiranya lonjakan kuat, pesakit akan mengalami kesakitan di hipokondrium yang betul selepas makan.
  7. Minyak sayuran terbaik adalah bunga matahari, buckthorn laut, biji rami, dan zaitun. Dari lemak haiwan, mentega dalam bubur dalam jumlah terhad dibenarkan.
  8. Susu utuh, barang dalam tin, pastri, anggur dilarang. Mereka mencetuskan proses penapaian di perut dan usus..
  9. Dengan jenis penyakit tanpa batu (tidak boleh dikira), anda boleh memakan telur sepenuhnya semasa diet, tetapi tidak lebih dari 1-2 sehari.
  10. Sebaiknya makan hidangan buah dan sayur. Sebilangan buah mempunyai kesan positif pada pencernaan: delima meningkatkan rembesan hempedu, pir menghilangkan pedih ulu hati, epal meningkatkan pergerakan usus.
  11. Makanan dan minuman disajikan pada suhu bilik..
  12. Produk berguna yang mengandungi jumlah lipotropik yang mencukupi - epal, keju kotej, ikan. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan pundi hempedu..
  13. Jumlah garam semasa diet juga dikawal dengan ketat.
  14. Anda tidak boleh makan perasa dan sos yang menjengkelkan - saus tomat, mayonis, adjika, mustard, cuka.
  15. Dianjurkan untuk memasukkan pisang dalam makanan, mereka mempunyai kesan yang baik pada mukosa gastrik.

Memandangkan menu diet untuk kolesistitis kronik tidak ketat seperti pada masa eksaserbasi, kadang-kadang sedikit lega dibenarkan. Dilarang makan makanan laut, sosej dan sosej tenusu kelas tertinggi, tomato setiap 4-5 minggu.

Kacang dimakan dengan berhati-hati. Selama tempoh pemakanan dengan peningkatan kolesistitis dan setelah pengesanan penyakit ini, mereka tidak boleh dimakan. Sekiranya terdapat sejarah keradangan pankreas, kacang dilarang selama satu tahun. Sebagai pengecualian, anda boleh menikmatinya, tetapi tidak lebih dari 10-15 g, dihancurkan dalam pengadun, setiap 2-3 minggu. Beli kacang hanya mentah yang tidak dikupas. Diproses boleh merangkumi lemak berbahaya, yang memberi kesan negatif kepada sistem pencernaan..

Adalah disyorkan untuk memilih kacang walnut dan kacang pain. Anda tidak boleh membeli kacang tanah, kerana ia adalah alergen yang kuat dan membebankan organ pencernaan. Setiap beberapa minggu sekali, anda boleh memakan biji labu dengan kesan koleretik ringan.

Apa yang harus dikecualikan dari pemakanan untuk kolesistitis:

    1. Makanan dengan sebilangan besar minyak pati dalam komposisi - bawang putih, sitrus.
    2. Produk yang kaya dengan asid oksalik - bayam, kacang merah.
    3. Kaldu, kuah kubis.
    4. Pembakar mentega, pastri puff.
    5. Alkohol.
    6. Daging berlemak, jeroan, yang mengumpulkan banyak kolesterol, - hati, otak, ginjal.
    7. Karbohidrat cepat (semua manis dan berkanji), produk tenusu berlemak - krim masam, krim.

Ini bukan senarai produk yang lengkap. Diet sedemikian mesti dipatuhi sekurang-kurangnya beberapa tahun. Diet dengan peningkatan kolesistitis kronik menunjukkan peralihan ke menu dalam kursus akut - jadual 5A. Diet dengan bentuk tanpa batu (tanpa kalkulus) selama tempoh pemulihan sama dengan menu sampel untuk kolesistitis. Satu-satunya pengecualian adalah tidak memakan kuning telur. Jumlah minyak sayuran juga terhad kepada minimum..

Diet untuk penyakit bersamaan dan kolesistitis

Kerana kenyataan bahawa sebahagian besar organ dalaman dekat dengan pundi hempedu, perkembangan saluran gastrousus dan patologi lain sering mengganggu fungsi sistem pencernaan, pankreas dan usus..

Sekiranya pesakit mempunyai penyakit bersamaan dengan keradangan pankreas, diet jadual nombor 5P ditetapkan. Dalam kes ini, makanan protein (kira-kira 120 g sehari) banyak dimakan. Karbohidrat dan lemak menghadkan dengan ketara. Jumlah lemak tidak boleh melebihi 30-40 g, dan karbohidrat - 100 g.

Batasan ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan berlemak, karbohidrat dapat membebani pankreas. Kaldu daging dan ikan, kubis, serat tidak termasuk sepenuhnya. Anda hanya boleh makan makanan rebus. Ia juga dibenarkan mengambil makanan wap dalam bentuk hancur. Istilah diet ketat adalah hingga 2-3 bulan, maka anda secara beransur-ansur dapat menambahkan makanan karbohidrat dan berlemak sederhana ke dalam diet harian anda.

Sekiranya pesakit diberi diagnosis gastroduodenitis, diet ditetapkan pada jadual nombor 1. Intinya adalah untuk menghadkan hidangan yang merangsang pengeluaran jus gastrik. Makanan sejuk dan panas dilarang. Anda tidak boleh makan makanan dengan banyak serat, walaupun makanan itu tumbuk. Ini termasuk kurma, gooseberry, currant, anggur, ikan, kulit unggas, urat daging lembu.

Penting untuk diperhatikan bahawa pengampunan tidak dapat dicapai dalam semua kes dengan bantuan diet dan ubat yang betul. Selalunya dengan penyakit yang teruk atau timbulnya komplikasi (bentuk purulen atau phlegmonous), anda harus menjalani pembedahan kecemasan.

Resipi untuk kolesistitis

Makanan yang disediakan dengan betul meningkatkan motilitas usus dan kesihatan organ pencernaan, yang secara langsung mempengaruhi keberkesanan rawatan. Oleh kerana kaldu dilarang, ia diganti dengan sup makanan.

Cara memasak sup:

  1. Sup nasi, resipi. Kentang rebus dan kembang kol disapu. Kemudian anda perlu mendidih nasi selama 50-60 minit, lap, tambah ke campuran sayur. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengisi sup krim dengan susu skim atau sepotong kecil mentega.
  2. Sup krim dengan zucchini, resipi. Bawang kecil dan wortel disapu, rebus di atas api kecil dengan mentega. Masukkan kiub kentang, dan selepas 15-20 minit, zucchini dan tomato. Sup siap boleh dibumbui dengan krim masam rendah lemak, ditaburkan dengan sebilangan kecil ramuan.
  3. Bubur barli. Rebus bijirin hingga separuh masak. Sementara itu, bawang cincang dan wortel direbus dengan api kecil, dimasukkan ke dalam bubur.

Jangan masukkan bahan goreng ke sup yang dimasak dalam mentega.

Hidangkan roti rai atau keropok untuk makan malam. Kursus kedua menggantikan makanan ringan sejuk dan panas, yang dilarang untuk penyakit ini.

Pilihan berikut boleh dimasukkan dalam diet:

  1. Souffle daging, resipi. Ayam rebus dicincang dalam penggiling daging, susu, secubit garam, telur yang dipukul ditambahkan. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 180 darjah.
  2. Ikan dan sayur-sayuran. Zucchini, wortel, bawang cincang halus. Kentang direbus. Sayur-sayuran tersebar di atas loyang, letakkan ikan di atasnya. Berpakaian - krim masam rendah lemak. Bakar selama 20 minit.

Untuk gula-gula, makanan penutup, jem berdasarkan gula, buah, jus, uzvar boleh diterima, untuk salad - salad. Dalam bentuk segar dan segar, makanan boleh dibungkus dan dibawa ke tempat kerja.

Contoh jadual menu selama seminggu

Diet mengikut jadual adalah kaedah pemakanan mingguan terapeutik yang mudah. Jadual menunjukkan anggaran diet yang sihat. Tidak perlu mengikutinya sepenuhnya, tetapi merangkumi hampir semua produk yang diperlukan:

Hari-hariSarapan pagiMakan tengah hariMakan malamTeh tinggiMakan malam
1Pasta yang dimasak dengan susu dengan serbuk roti dan kopi yang diseduh ringanLabu bakar dengan maduKentang tumbuk dengan bebola daging dimasak dalam dandang berganda. KompotKissel atau marshmallowMie dengan keju. Jus cair
2Bubur soba dalam susu. Teh chamomile2 keropok dan kaviar labuGulung ayam, sup krim kentang. Teh lemahKaldu dan biskut rosehipPotongan wap, keropok, jus sayur
3Kaldu Rosehip. Pai dengan daging100 g buah kering dan air mineral tanpa gasTeh, salad timun. Nasi masak airSandwic Keju dan TehKompot dan bubur semolina pada produk tenusu
4Curd dengan madu, tidak berminyak. Jus buah-buahanPisang atau Apel BakarOmelet kukus. KompotSalad sayur dibumbui dengan minyak sayuran. Roti basiSup krim beras. Kek biskut
5Gandum gandum dimasak di atas air. Sepotong ayam. Kopi lemahYogurt buatan sendiri, 100 gDaging daging dengan sayur-sayuran rebus. KompotSalad buah dengan kepingan epal cincangCasserole susu dengan keju kotej rendah lemak. Kompot
6Bubur semolina dengan susu, keropokSebiji epal atau beberapa keping aprikot keringKalkun rebus, sup sayur-sayuran, kompotLobak tumbuk dengan madu, epalSalad buah dan teh chamomile
7Kaserol keju kotej dengan epal. Teh hijauSalad sayur dengan minyak bunga matahariKentang tumbuk, roti kukus daging lembu. JusnyaEpal bakar. KefirRebusan sayur, 2 keropok dan kompot

Produk lain dibenarkan untuk disertakan, tetapi pilihannya sangat disetujui oleh doktor. Terapi primer untuk sebarang jenis kolesistitis bertujuan memilih diet terapi. Mengambil ubat tidak ada gunanya jika tidak ada diet yang kompeten. Maklumat lebih lanjut mengenai rawatan penyakit pundi hempedu boleh didapati di laman web kami dan di komen..

Apakah diet untuk pankreatitis dan kolesistitis

Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis adalah komponen terapi yang paling penting. Ini menunjukkan pematuhan yang ketat terhadap prinsip pemakanan diet, serta peraturan memasak, menyiapkan menu dan makan. Pemulihan pesakit tidak mungkin dilakukan tanpa ini..

Jadual 5 - Prinsip Asas

Diet nombor 5 untuk kolesistitis dan pankreatitis menetapkan pematuhan dengan peraturan tertentu ketika membuat menu selama seminggu, memasak dan makan makanan. Pesakit perlu mematuhi prinsip-prinsip tertentu:

  1. Makan dengan kerap, memberikan khasiat yang baik. Harus ada 3 makanan utama dan 2 makanan ringan setiap hari.
  2. Jangan makan berlebihan.
  3. Bukan kelaparan.
  4. Untuk mengecualikan dari menu produk yang sukar dicerna dan membuat beban pada saluran pencernaan, misalnya, cendawan.
  5. Jangan makan makanan yang mengandungi terlalu banyak serat kasar dan serat makanan..
  6. Makan makanan kecil. Isipadu satu tidak boleh lebih dari 250 g.
  7. Terdapat makanan yang sangat hangat, suhunya tidak melebihi 50 darjah.
  8. Masak dengan mengukus, rebus, kukus.
  9. Berhenti minum.
  10. Hadkan pengambilan kopi.

Sebenarnya, ini adalah asas asas pemakanan yang mesti dipatuhi oleh semua pesakit untuk mengelakkan berlakunya pemburukan patologi.

Produk yang Dibolehkan dan Dilarang

Pesakit dengan kolesistitis kronik atau akut, pankreatitis harus meninggalkan penggunaan produk tertentu. Walaupun anda pernah makan sesuatu dari senarai makanan terlarang, kesan negatifnya tidak akan lama. Terdapat senarai produk yang diluluskan untuk digunakan.

Apa yang perlu anda hilangkan dari diet

Pesakit perlu mengeluarkan yang berikut dari menu diet:

  • produk separuh siap;
  • bijirin, sup segera yang hanya direbus dengan air mendidih;
  • makanan segera;
  • makanan berlemak, pedas, masin;
  • makanan goreng;
  • keju jenis tajam dan masin;
  • produk tenusu tinggi lemak;
  • penaik, pastri puff;
  • kuah kaya;
  • beri masam, buah-buahan, sayur-sayuran;
  • ais krim;
  • coklat;
  • manisan;
  • daging salai;
  • cendawan;
  • makanan dalam tin;
  • bawang putih bawang;
  • kekacang;
  • lemak;
  • alkohol dan minuman berkarbonat.

Semua produk ini memerlukan penolakan sepenuhnya. Walaupun jumlah yang minimum dapat menimbulkan akibat yang tidak menyenangkan, peningkatan kolesistitis dan pankreatitis.

Apa yang boleh dimasukkan ke dalam menu

Dalam proses pemakanan dengan kolesistitis dan pankreatitis, anda boleh menggunakan:

  • bijirin yang dimasak dalam susu tanpa lemak;
  • kursus sayur-sayuran pertama dan kedua;
  • jenis ikan dan daging rendah lemak;
  • produk tenusu yang mempunyai peratusan lemak yang rendah;
  • telur dadar kukus atau dibakar di dalam ketuhar;
  • pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, tetapi tidak masam;
  • biskut biskut, keropok tanpa garam;
  • Roti rai;
  • teh hijau atau herba.

Semua perkara di atas boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet harian anda dan tidak takut akan akibatnya..

Ciri-ciri penggunaan produk tertentu

Semasa memilih daging dan ikan, anda hanya perlu memperhatikan varieti rendah lemak. Produk ini diperlukan, ia diperlukan untuk tubuh manusia..

Di antara sayur-sayuran, pilih brokoli, kembang kol, zucchini. Spesies selebihnya wujud jika badan biasanya bertoleransi. Lobak harus dilewati parutan sebelum menambah pinggan.

Bilangan telur harus terhad, cukup untuk makan tidak lebih dari 2 keping seminggu. Dalam kes ini, lebih baik memasak telur dadar dari mereka, jangan gunakan rebus.

Makan pasta yang dimasak dengan baik, tambahnya ke kaserol dan sup. Sebaiknya makan kentang tumbuk. Anda boleh makan semolina, tetapi bukan sebagai hidangan bebas, tetapi masukkan, misalnya, dalam kaserol dari keju kotej.

Gula-gula tidak boleh dimakan, tetapi sekatan ini membawa kepada fakta bahawa seseorang selalu merasakan kekurangan nutrien, seolah-olah ada sesuatu yang hilang. Untuk mengelakkan ini, doktor menasihatkan untuk memasukkan jeli beri, jeli, kompot dalam menu.

Anda boleh makan madu, tetapi dalam dos minimum - 2 sudu kecil. setiap hari, larutkan dalam air suam atau kaldu rosehip. Maka ia akan memberi manfaat kepada tubuh pesakit, memprovokasi pengeluaran enzim yang diperlukan untuk pencernaan, menormalkan kerja pundi hempedu, pankreas. Di samping itu, produk lebah dapat menekan keradangan..

Cara makan sekiranya berlaku pemburukan?

Apabila seseorang memulakan tempoh yang memburuk, dia mula menderita kesakitan yang teruk. Kelemahan umum menampakkan diri, kekurangan keinginan untuk makan makanan, kesihatan bertambah buruk. Oleh itu, doktor dilarang makan selama 3-5 hari, hanya minum air.


Puasa diamalkan, kerana pengeluaran enzim pankreas, yang berlaku dalam beberapa hari pertama tempoh akut dalam jumlah besar, berkurang.

Setelah rasa sakit mereda, pesakit secara beransur-ansur dipindahkan ke diet. Mula-mula anda perlu minum lebih banyak, disyorkan teh lemah atau herba, kaldu rosehip, jeli.

Apabila rasa sakit benar-benar mereda, pergi makan, sup dimasukkan ke dalam makanan. Dan hanya selepas 2 bulan, doktor yang hadir menetapkan pesakit untuk mengikuti diet No. 5.

Menu contoh untuk minggu ini

Hari dalam semingguSarapan pagiMakan tengah hariMakan malamTeh tinggiMakan malam
IsninBubur oatmeal, teh hijauKeju kotej rendah lemakSup labu, mi dengan daging rebus, kompotPisangKentang tumbuk, kuih ikan kukus, kompot
SelasaJeli oatmeal dengan biskutKeropok teh herbaKaldu sayur, pasta dengan daging rebusSebiji epalNasi dengan buah kering, agar-agar
Hari RabuKek keju kukus, kompotKaserol keju kotej dengan epalSup dengan bebola daging, soba dengan roti wapPisangMakaroni, ikan rebus, kompot
KhamisOmelet kukus, teh lemahKompot dengan biskut biskutKuah Nasi Carrot Kukus dengan Potongan KukusSalad buahCasserole beras dengan sayur-sayuran, potongan daging kukus, kissel
JumaatKompot Nasi PadiSalad buahSup sayur, potong kukus dengan sobaPir bakarKentang tumbuk dengan dada ayam rebus, teh hijau
SabtuSyrniki kukus, teh lemahTeh dengan biskut biskutSup dengan sayur-sayuran, ayam rebus, salad bitPisangIkan kaserol dengan sayur-sayuran, teh
AhadBubur oat, teh lemahSebiji epalSup dengan sayur-sayuran, ikan rebusBesi BuahRebusan sayur sayur dengan ayam rebus, teh herba

Resepi Makanan

Hidangan berikut boleh dimasukkan ke dalam menu untuk pankreatitis dan kolesistitis.

Pencuci mulut labu

Untuk menyediakan, potong bubur sayur-sayuran, hantar ke dandang berganda. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit gula dan kayu manis. Kemudian masak selama 20 minit, kemudian masukkan labu melalui pengisar untuk mendapatkan konsistensi seperti bubur.

Sup sayur-sayuran

Untuk menyediakan, sediakan ramuan berikut:

  • 500 ml air;
  • setengah lobak merah;
  • setengah bawang;
  • 4 kentang;
  • kehijauan;
  • sedikit garam.

Potong kentang menjadi kiub, hantar ke dalam air dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Pada masa ini, potong wortel, setelah 5 minit tambahkan ke kentang. Potong bawang, goreng sedikit minyak sayur, kemudian masukkan ke dalam kuah ketika sayur dimasak.

Di akhir, buang secubit garam dan hijau.

Telur dadar

Komponen untuk memasak:

  • 200 g kentang rebus;
  • 4 biji telur;
  • 100 ml susu skim;
  • sedikit keju;
  • kehijauan;
  • sedikit garam.

Langkau kentang dan keju melalui parutan. Pukul telur dengan susu dalam mangkuk yang berasingan, masukkan garam ke sana. Tutup dandang berganda dengan filem, masukkan lapisan kentang parut, tuangkan campuran susu-telur. Taburkan dengan keju di atas dan masak selama 25 minit.

Jeli oatmeal

Menyiapkan minuman sangat mudah, tetapi faedahnya sangat besar bagi tubuh. Dikehendaki mengambil 3 sudu besar. oatmeal, tuangkan 2 cawan air, letakkan di atas kompor dan masak sehingga, secara konsisten, cairan itu menyerupai jeli tebal.

Akibat daripada tidak diet

Diet adalah komponen penting dalam rawatan kolesistitis dan pankreatitis. Tanpa itu, mustahil untuk menormalkan fungsi mereka dan menyingkirkan manifestasi yang tidak menyenangkan.

Walaupun pesakit mematuhi rejimen ubat, tetapi ada produk terlarang, peluang pemulihan akan berkurang dengan ketara. Pelanggaran diet akan menyebabkan fakta bahawa penyakit akan meningkat, pesakit akan mengalami gejala.

Oleh itu, diet dengan berlakunya kolesistitis dan pankreatitis pada orang dewasa adalah komponen rawatan yang paling penting, tanpa itu tidak dapat dilakukan oleh pesakit. Sukar untuk menolak makanan kegemaran anda, tetapi satu-satunya cara ada peluang untuk sembuh.